Braucht man eine Lagenklassifizierung?

Die Vermarktung von Herkunft hat allerdings auch Nachteile. Man bedenke, dass auf der Gebietsebene mit einer noch einigermaßen überschaubaren Anzahl von Begriffen agiert wird (in Österreich gibt es derzeit 18 regionale Appellationen (DAC)). Auf der Ortsebene kommen wir österreichweit schon auf 900 Begriffe und auf der Ebene der Lagen (Rieden) sprechen wir von rund 4.300 Begriffen. Selbst für österreichische Experten ist es eine Herausforderung, hierbei den Überblick zu bewahren, für Fachleute im Ausland ist es schier aussichtslos.

Der große Vorteil einer Klassifikation besteht darin, dass man bei einer weltweiten Kommunikation Kategorien (Klassen) und deren Inhalte sowie deren Qualitätsversprechen einfacher kommunizieren kann als die große Anzahl an Orts- oder Lagennamen, die in den Klassen enthalten sind. Wenn es einer Gemeinschaft gelingt, Kategorien (Klassen) von Weinen mit einem Qualitätsanspruch zu definieren, dann ist die Kommunikation mit Kunden – speziell, wenn es sich bei der Systematik um bereits gelernte Konzepte aus anderen Regionen handelt – um ein Vielfaches einfacher. Wenn ein Sommelier in London, Paris, New York oder Tokio an einen Tisch geht und einen „Ried Heiligenstein” präsentiert, dann ist es für ihn wesentlich einfacher, den Gästen das Qualitätsversprechen dieser Weinkategorie zu vermitteln, selbst wenn diese noch nie von einem „Heiligenstein” gehört haben. Zwar wissen sie nicht, welchen konkreten Wein sie bekommen werden, aber durch Informationen wie „Erste Lage“ oder „Große Lage“ können sie den Qualitätsanspruch des betreffenden Weins zumindest einschätzen. Dies ist langfristig eine wertvolle Orientierungshilfe auf allen Ebenen der Weindistribution. Aus diesem Grund haben sich Klassifikationen in Frankreich so gut bewährt: Gebiete mit Klassifikationen haben sich besser entwickelt als Gebiete ohne Klassifikationen.